за нас

За нас 

Нашият екип предлага прясна култивирана гъба кладница, произведена в собствен гъбарник. Изпозването на висококачествен компост, в съчетание с най-съвременните методи за производство, гарантира високи добиви и качество на продукцията.

Производствената  база.

Производственaта база е изградена съгласно всички изисквания и стандартина Европейския Съюз, с цел производство на най-качествена продукция. Гъбата се отглежда в специализирани помещения с  обща производствена площ над 500 кв.м. Капацитетът на базата е до 15 тона месечно.

Кладницата

Кладницата е на първо място сред така наречените деликатесни гъби, като нейният относителен дял на консумация, спрямо консумацията на общото количество на всички видове култивирани гъби в света, е нарастнал от 7.8% през 1986 г. до 21.5% в наши дни. Този скок се дължи най-вече на факторите: отлични вкусови качества; увеличаване на популярността й сред потребителите и голямата  адаптивност към растежните условия.

Лечебни качествa

Изключително полезна гъба. Тя синтезира веществото Lovastatin, което е лекарство срещу високото съдържание на лошия холестерол в кръвта и действа благоприятно върху нервната система на човека.

Най-ценното качество на гъбата кладница е антитуморното и противораково въздействие върху човешкия организъм. Седмичният прием на гъба кладница трябва да е около 300гр, за да се постигне превантивното и лечебно въздействие.

В момента се произвеждат продукти, базирани на лекарствени гъби в много страни. По-специално, в Япония, 30% от всички лекарства за лечение на рак – са лекарства, базирани на лекарствени гъби.

Вкусови качества

Има приятен ,типичен, но и деликатен вкус, който се запазваслед термична обработка. След сваряването,водата може да се запази, тъй като се получава чудесен гъбен бульон.